8月26日下午，在2025山西非遺好物發(fā)布計劃暨山西非遺消費季（夏季）成果展示活動現(xiàn)場，我省正式發(fā)布了5條非遺美食線路，通過“美食+非遺+景區(qū)”立體化模式，打造沉浸式文旅消費新場景，讓游客開啟一場舌尖上的三晉文化之旅。
這5條非遺美食線路以“晉商文化”“面食王國”“藥膳康養(yǎng)”等為主題，以3日游或4日游為主，包括晉北民族融合文化探源之旅、晉西黃土風情尋味之旅、晉中醋香面韻美食雙絕之旅、晉南麥作文明尋根之旅、晉東南藥膳山珍秘境之旅，覆蓋醋釀、面藝等30余項省級以上非遺美食項目，串聯(lián)起太原、大同、長治等全省11市30多個非遺工坊以及眾多歷史街區(qū)、自然景觀，形成“美食+非遺+景區(qū)”的立體化文旅線路。
據介紹，晉北民族融合文化探源之旅串聯(lián)大同刀削面、渾源涼粉等非遺美食與云岡石窟等文化遺產；晉西黃土風情尋味之旅主要是在呂梁市沉浸式體驗嵐縣面塑、臨縣青塘粽子等非遺美食技藝；晉中醋香面韻美食雙絕之旅將帶游客以舌尖為舟、醋香為引，穿越晉商鼎盛的歲月長河；晉南麥作文明尋根之旅將與游客一道解碼聞喜花饃等面塑藝術與黃土高原農耕文化的淵源；晉東南藥膳山珍秘境之旅，將走進長治、晉城兩市，品味黨參燉雞等養(yǎng)生膳食，讓味蕾成為解讀自然的密碼。（記者 栗美霞）
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